露地の土佐文旦
一年間の作業の紹介

大まかな栽培の流れは種やんの野良スケッチをみてください。これは高知新聞に紹介されたときのものです。

今年の出来具合が気になる方は

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５月中旬開　　　　花受粉作業
　

５月のゴールデンウイークが終わる頃に開花になりす。 開花の時期には地域のみんな総出で受粉作業が行われます	土佐文旦は種が入らないと大きくておいしい果実は実りません。 自分の花粉では種が入りません。そのため人工的に他の柑橘の 花粉を１花１花つけています。 　これが大変な作業です

６月２０日撮影　　　　人工交配約１ヶ月後の状態

５月の受粉前　　７月の摘果前　　夏場にもう一回　秋の収穫に向けて　　
の年間「４回　草刈りで管理しています。

夏に向けて暑くなり山の緑が濃くなる頃からは、 刈り取っても後から後から生えてくる雑草との戦いが始まる。 暑い中　草刈り機を振り回すのは　大変な作業です。

摘果　

７月から９月頃まで　　
夏場は、たくさんの果実の中からいいもの（外観形色つや）を残すように果実を樹上で選抜する摘果という作業が続きます。

	7月末　撮影 　摘果をして果実の数をだいぶ少なくしました。 今年は花付きが良かったので、実も多く摘果が大変でした。 だいぶ大きくなってきましたが、まだ果実の中は皮の部分で 大半で、食べるところは小さいです。 これから南国の日差しを浴びてどんどん食べるところ（果肉） が大きく太ってくれるでしょう。
	８月上旬撮影　　　　　　　　 梅雨明け後の晴天の下で　　 大きく成長しています　。 でも毎日暑いあつい。　　 摘果作業は汗だくです。

台風が襲来すると 大きくなった文旦、がっばっていたのに台風の風でむしり取られる。 せっかく大きくなっていたのに　無くなってしまう場合もあります

２０００年１０月１１日撮影 もう少し大きくなりますが、ほぼ収穫時の大きさまで成長しました。タバコの箱と比較してください。 ザボンのような大玉文旦でないことが分かります。 　写真ではわかりにくいと思いますが、まわりの葉っぱより少し緑が薄くなってきています。 これからだんだん黄色く色づいてきます。

　　　　　１２月から１月にかけて　一個一個丁寧に収穫をします。

収穫時の休憩の一こま　　　右端の顔半分は私の母です。

１２月ら１月にかけて収穫をします。

野囲い貯蔵 土佐文旦は　収穫後しばらく野囲いで貯蔵します。その間に 糖度か上がり、酸味が少なく果汁が多くなり、美味しくなりま す。出荷は　　２月に入ってからです。

出荷　　 ２月中旬から４月上旬頃まで このように化粧箱入りやふつうの段ボール箱で日本全国のお客様に直送します

栽培期間中は　これ以外に数回の農薬散布と　施肥　、微量要素や酵素農法の資材の葉面散布を行っています。
当園の土佐文旦を食べてみたい方、直送します。




このページではその季節の文旦の状態を随時紹介していこうと思いますのでご期待ください
なお　昼間は農作業で大変忙しく、夜も飲む作業で忙しいので更新が遅れることもあります。お許しください。

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